茄汁豆腐
[导读]:茄汁豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁豆腐的家常做法,茄汁豆腐的做法步骤图解,更多家常茄汁豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
豆腐200克
3人份
辅料
others
番茄酱适量
生抽1勺
糖1勺
蚝油1勺
白熟芝麻适量
小葱适量
蒜瓣3个
生粉适量
茄汁豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐洗干净
步骤
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2
切成三角形
步骤
step
3
准备好蒜瓣
步骤
step
4
碗里放番茄酱
步骤
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5
生抽
步骤
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6
蚝油
步骤
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7
糖
步骤
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8
生粉
步骤
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9
最后加清水,搅拌均匀待用
步骤
step
10
锅烧热后给油,把豆腐放进去煎
步骤
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11
两面煎黄后盛出来备用
步骤
step
12
用煎豆腐剩的油,放蒜瓣进去翻炒,炒出香味
步骤
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13
再把煎好的豆腐放进去
步骤
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14
把调好的汁倒进去
步骤
step
15
翻炒均匀,多炒一下,让每块豆腐都沾上茄汁
步骤
step
16
出锅,最后给点熟白芝麻
步骤
step
17
加点小葱
茄汁豆腐的成品图
茄汁豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
用老豆腐,好煎些
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