原味蒸蛋
[导读]:原味蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味蒸蛋的家常做法,原味蒸蛋的做法步骤图解,更多家常原味蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
食盐3克
火腿5克
水100克
生抽5克
原味蒸蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋两个
步骤
step
2
打散后加入适量的盐调味
步骤
step
3
加入温开水搅拌均匀,水蛋比例建议2:1
步骤
step
4
过滤蛋液使蒸出来的蛋更嫩滑
步骤
step
5
包上保鲜膜,用牙签戳几个洞
步骤
step
6
放进煮开的锅里蒸
步骤
step
7
中小火蒸十二分钟,然后撒些火腿在上面,可以加生抽提鲜,但是那样的话放盐时少放
原味蒸蛋的成品图
原味蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
加入温开水时水温不要太高以免烫熟鸡蛋;过滤和盖保鲜膜很重要哦~
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