黄焖鸡
[导读]:黄焖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄焖鸡的家常做法,黄焖鸡的做法步骤图解,更多家常黄焖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
其它口味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
鸡腿2只
香姑100克
青红椒100克
3人份
辅料
others
小葱10克
冰糖15克
八角5克
蚝油1勺
酱油2勺
料酒1勺
甜面酱2勺
胡椒粒10粒
姜1块
盐1勺
黄焖鸡的做法
步骤
step
1
把鸡腿洗干净后剁成块
步骤
step
2
锅烧热,放油,冷油放入冰糖,把糖炒化。
步骤
step
3
倒入切块的鸡腿翻炒,鸡肉炒上色
步骤
step
4
加水放入切好的香菇块,再放入备好的所有调料。盖好,焖大约20分钟
步骤
step
5
鸡汤剩余一点。放入青红椒块和葱花。断生即可出锅。
黄焖鸡的成品图
黄焖鸡的烹饪技巧
技巧
tips
鸡块反复清洗几遍,去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败。
\n
\n最好用砂锅焖,能长时间保留黄焖鸡的原香味。
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