杂蔬牛肉炖
[导读]:杂蔬牛肉炖的做法菜谱为您推荐大图正宗的杂蔬牛肉炖的家常做法,杂蔬牛肉炖的做法步骤图解,更多家常杂蔬牛肉炖怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
牛肉200克
土豆2个
豌豆60克
花生米1把
苹果1个
胡萝卜2个
椒1个
3人份
辅料
others
盐适量
黄豆酱1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
姜2片
葱1根
杂蔬牛肉炖的做法
步骤
step
1
材料:牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根
步骤
step
2
土豆、胡萝卜、苹果、甜椒、洋葱切丁,葱花和姜末切好备用。
步骤
step
3
洋葱生姜先下锅炒出香味,然后再放牛肉粒炒出油脂,这样干煸的会比较香。加盐、糖、胡椒粉和黄豆酱调味,倒少量的水煮开。再将土豆、胡萝卜和泡大的花生米下锅,翻炒两下,根据实际情况可能还要加些水,盖锅盖炖5-8分钟。
步骤
step
4
打开锅盖,这时候土豆和胡萝卜基本已经熟了,再将豌豆粒下锅,如果这时锅有点干,就要再加些水,盖上锅盖再炖2-3分钟,时间长短根据豌豆决定。
步骤
step
5
最后苹果和甜椒下锅,这两样食材都是容易熟的,不需要再炖,翻炒均匀就可以了。撒香葱叶就可以起锅了。
步骤
step
6
每人盛上一盘,这就是咱的晚餐,米饭呀,馒头呀,都不需要,这一盘营养超级的丰盛。
杂蔬牛肉炖的成品图
杂蔬牛肉炖的烹饪技巧
技巧
tips
做这道菜下锅的次序要根据蔬菜的易熟程度定,你也可以选用其它的蔬菜。
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