米其林蒸蛋

发布时间：2021-10-15 03:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

鹅蛋1个 3人份

辅料 others

海葡萄适量 盐适量 黄油适量 辣椒面适量 牛奶适量

米其林蒸蛋的做法

步骤 step

海葡萄放入水中泡大，

步骤 step

蛋液加勺盐打均匀，留一点蛋白备用，

步骤 step

锅中一块黄油加热化开，

步骤 step

倒入蛋液炒至六成熟，

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撒点卡宴辣椒粉，哈哈哈！

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倒入适量牛奶拌匀备用，

步骤 step

蛋壳放入热水中消毒，撕去内膜，

步骤 step

装入蛋碎，蒸锅上汽蒸3分钟，

步骤 step

将蛋白打发抹在蒸好的蛋上面，

步骤 step

在摆上海葡萄即可。

技巧 tips

疫情期间少吃生食，家里没有奶油了，因为懒又不愿出去买，所以我用了蛋白来代替，大家千万别学我。

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