葱油鸡翅

发布时间：2021-10-15 02:13:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

翅中若干 葱2根 3人份

辅料 others

生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白糖适量 水适量

葱油鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅洗净两面划刀。

步骤 step

葱切段。

步骤 step

锅中放油，下鸡翅煎。

步骤 step

煎至两面金黄。

步骤 step

倒入一半葱段，炼出葱油。

步骤 step

再将葱段捡出。

步骤 step

加生抽老抽蚝油盐调味。

步骤 step

在再加白糖提鲜。

步骤 step

加入适量凉白开盖盖焖煮10-15分钟左右。

步骤 step

待汤汁收干时，下入另一半葱段翻炒几下。

步骤 step

出锅开吃。

技巧 tips

炼葱油时，小火，葱略微糊了也没事;蚝油生抽都有咸味，盐可以不用再加了;注意凉白开的分量，不要太多，略微盖过鸡翅一点点就OK。

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