香菇炖豆腐

发布时间：2021-10-15 01:37:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

水豆腐1块 香菇4个 3人份

辅料 others

盐6克 老抽半勺 生抽1勺 八角1粒 葱姜适量

香菇炖豆腐的做法

步骤 step

豆腐划块

步骤 step

香菇切片

步骤 step

佐料烹油

步骤 step

倒入香菇翻炒，加盐

步骤 step

倒入豆腐块加生抽，老抽，推动豆腐使之上色

步骤 step

加没过豆腐的水，大火煮开，中火咕嘟至汤汁渐少，出锅撒葱花之类的点缀，没了葱花放的彩椒

技巧 tips

豆腐块入锅后，不要翻动，以免碎掉。也可能添水以后，再放豆腐块。

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