清炒菠菜
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
菠菜一把
3人份
辅料
others
玉米油30毫升
鸡精一点点
姜片一片
清炒菠菜的做法
步骤
step
1
菠菜清洗干净。沥干水分备用。姜片切一片。
步骤
step
2
干净无水锅里下姜片,倒入玉米油,开大火将油烧热。
步骤
step
3
倒入菠菜开始翻炒。
步骤
step
4
菠菜略微变软,即可加盐,翻炒。
步骤
step
5
到菠菜几乎全部变软,加鸡精提鲜。炒匀后关火装盘。
清炒菠菜的成品图
清炒菠菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、菠菜最好不要买大棚种植的那种大菠菜,选这种小的。鲜!
2、快速翻炒,别炒太久,炒老了就不好吃了!
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