红烧草鱼

发布时间：2021-10-02 20:05:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：红烧草鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧草鱼的家常做法，红烧草鱼的做法步骤图解，更多家常红烧草鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

草鱼一条 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 葱适量 姜适量 辣椒1个 蒜头1头

红烧草鱼的做法

步骤 step

草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。

步骤 step

油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮。

步骤 step

煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐

步骤 step

加没过的水

步骤 step

大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤

步骤 step

煮到汤汁所剩不多，撒葱花出锅。

技巧 tips

煎鱼不要着急翻面，煎到轻轻能推动再翻面。\n红烧鱼最后要留些汤才好吃。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！