腐乳烧带鱼

发布时间：2021-10-14 23:14:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

带鱼400克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 腐乳适量 白糖适量 料酒适量 香甜醋适量 葱姜蒜适量 大料适量

腐乳烧带鱼的做法

步骤 step

带鱼摘洗干净

步骤 step

碗中加腐乳

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加盐、白糖、料酒、香甜醋调成碗汁

步骤 step

带鱼裹上面粉

步骤 step

起油锅，带鱼入锅煎

步骤 step

鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香

步骤 step

倒入碗汁，加适量水大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火

技巧 tips

1、碗汁依据个人口味调制。
2、腐乳为主调料，其他调味品减量。

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