黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。

黄豆蹄筋粥

材料：大米80克，水发牛蹄筋120克，黄豆60克

调味料：盐3克，鸡精2克，葱花适量

黄豆蹄筋粥的做法

1、大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分；黄豆拣去杂质，浸泡至外皮皱起后，捞出；牛蹄筋洗净，切条。

2、锅中注水，下入大米，大火烧开，下入牛蹄筋、黄豆，转中火熬煮至米粒开花。

3、待粥熬煮出香味，调入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

适合人群：男性

养生功效：防癌保健

煲粥小贴士：可加入适量香油调味。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效