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[导读]：腐乳烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的腐乳烧牛肉的家常做法，腐乳烧牛肉的做法步骤图解，更多家常腐乳烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
酱香味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
牛腱子250克
腐乳(红)3块
2人份
辅料
others
姜2克
香叶3片
桂皮1根
大葱3克
干辣椒5个
腐乳烧牛肉的做法
步骤
step
1
准备用料：红油腐乳3块，加水搅拌成汁。切一段大葱白、2片生姜备用
步骤
step
2
切青椒丝备用
步骤
step
3
牛腱子肉切大块，烧一锅开水，倒入牛肉，汆出血水后捞出沥干
步骤
step
4
油热后加入大葱段、生姜片、干辣椒，爆香
步骤
step
5
倒入牛肉，大火翻炒
步骤
step
6
倒入腐乳汁
步骤
step
7
倒入4勺白酒
步骤
step
8
倒入2勺生抽
步骤
step
9
倒入1勺盐
步骤
step
10
加入八角
步骤
step
11
加入桂皮
步骤
step
12
加入香叶
步骤
step
13
加入小碗3碗水，翻炒，换高压锅，压30分钟
步骤
step
14
牛肉烧好后加入青椒丝翻炒、收汁即可
腐乳烧牛肉的成品图
腐乳烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
因为腐乳酱本身含有盐分，所以可以适量少放盐。
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