酸甜里脊

发布时间：2021-10-14 19:40:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

里脊肉250克 2人份

辅料 others

玉米淀粉20克 中粉20克 番茄酱50克 糖20克 鸡蛋1个 盐2克 水100克

酸甜里脊的做法

步骤 step

里脊肉切成长条，用盐抓匀，腌半小时

步骤 step

淀粉、面粉、鸡蛋拌匀，加入里脊肉抓均匀，静置十五分钟

步骤 step

锅里把油烧热，中火，把里脊肉逐条放入

步骤 step

待外皮有点硬便捞起

步骤 step

油开大火，再次把肉放入，炸至外皮硬脆便可捞出沥油

步骤 step

锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀，煮沸后倒入里脊肉拌匀，汁沾在肉上即可

步骤 step

成品

技巧 tips

下锅炒一定要逐条放入，否则全沾一起

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