猪排蘑菇沙拉

发布时间：2021-10-14 18:46:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

猪排200克 海鲜菇150克 香菇50克 胡萝卜50克 3人份

辅料 others

黑椒酱30克 生抽酱油25毫升 香醋25毫升 白糖8克 芥末5克 麻油2克 橄榄油10毫升

猪排蘑菇沙拉的做法

步骤 step

备好食材。

步骤 step

猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。

步骤 step

蘑菇清洗后，改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。

步骤 step

制做沙拉汁，把调料混合即可。

步骤 step

腌制好的猪排入炸锅。

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200度，10分钟。

步骤 step

烤好的猪排，取出切段摆盘。

步骤 step

蘑菇，胡萝卜入炸锅，180度8-10分钟。

步骤 step

炸好的蘑菇胡萝卜装盘，淋上沙拉汁。

步骤 step

色香味俱全，非常美吧。

技巧 tips

1、猪排切片要大小相匀，炸的时间不宜太长，口感会变老。我没有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液面包糖也行。

2、没有此酱料可以用黑椒，酱汁，酱油腌制。

3、蔬菜和调料搭配随意。

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