黄油从冰箱取出来软化。

准备好芝士。

黄油软化，加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草，搅匀。（见小技巧）

馒头切成片状。

黄油抹在馒头片上，入烤箱烘焙。

准备好肉肉，我今天准备的是午餐肉片，当然你也可以用培根之类的肉肉。

准备一些鸡蛋皮。

烤好的馒头撒上马苏，再次入烤箱烘焙。
鸡蛋放一些盐摊成蛋皮，准备好生菜，将这些食材夹在馒头片中间就可以开吃啦。

有圆形和长形两种，长形的感觉有点象鱼，嗯，我想应该是寓意年年有余吧。

馒头是前两天收到的，果然还是有些不同，山东大馒头闻起来有点面包的香味，比较有嚼劲，而且从馒头底部的印迹来看，有点烤过的感觉，但我在网上搜索，做山东大馒头并没有烤过这一步骤，那么，下面的颜色是怎么来的呢。咨询了一下山东本地人，大致形成的原因是，蒸馒头的时候用的是没有眼的篦子，馒头是放在篦子上的，因为锅底水快没的时候馒头就快熟了，而这个时候篦子很烫，这样也就形成了颜色，当然必须掌握好时间，要不然锅就破了。