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[导读]：尖椒菜花的做法菜谱为您推荐大图正宗的尖椒菜花的家常做法，尖椒菜花的做法步骤图解，更多家常尖椒菜花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
菜花1块
尖椒半根
3人份
辅料
others
干红朝天椒2个
菜籽油适量
盐少许
酱油少许
尖椒菜花的做法
步骤
step
1
菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
步骤
step
2
锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
步骤
step
3
尖椒切小块
步骤
step
4
炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤
step
5
待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
步骤
step
6
将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
步骤
step
7
再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
步骤
step
8
菜花还有点脆脆的口感，很好吃
尖椒菜花的成品图
尖椒菜花的烹饪技巧
技巧
tips
菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作； 因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。
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