凉拌芹菜叶

发布时间：2021-10-14 13:14:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

芹菜叶300克 1人份

辅料 others

油1小勺 盐2克 红椒1个 蒜1颗 蚝油1勺 凉拌汁1勺

凉拌芹菜叶的做法

步骤 step

芹菜叶子洗净沥干

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锅烧水，放入适量盐和油煮沸

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倒入芹菜叶焯水

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大蒜红椒切末

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准备碗汁，加入一点蚝油和凉拌汁，加入适量香油拌匀备用

步骤 step

锅热油，爆香蒜末和红椒

步骤 step

倒入碗汁煮沸，然后淋入芹菜叶上即可

技巧 tips

焯水时，水里面加入适量油和盐能保持芹菜叶的翠绿
只需要煎芹菜叶烫一下即可，不要煮太久哦

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