土豆胡萝卜肉末
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆2个
胡萝卜半个
洋葱半个
瘦肉100克
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
老抽适量
鸡粉适量
豆瓣酱适量
土豆胡萝卜肉末的做法
步骤
step
1
1、 材料备好。(瘦肉未拍照)
步骤
step
2
2、 胡萝卜洋葱切粒
步骤
step
3
3、 土豆切小块备用
步骤
step
4
4、 瘦肉切成粒,加盐和老抽、水少许抓匀。
步骤
step
5
5、 锅烧热,加适量油,先爆香蒜。
步骤
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6
下入瘦肉翻炒至变色后捞出。
步骤
step
7
下入土豆,翻炒一会。
步骤
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8
很快下胡萝卜,加盐和鸡精,翻炒。
步骤
step
9
加适量的水,焖至变软。再加入葱伴侣豆瓣酱,炒匀。
步骤
step
10
9、 加入洋葱,炒香。
步骤
step
11
加入炒好的肉粒,试下味道,炒至水分变干。
。
步骤
step
12
开吃。
土豆胡萝卜肉末的成品图
土豆胡萝卜肉末的烹饪技巧
技巧
tips
土豆和胡萝卜要加水焖至软烂后再炒洋葱,否则,洋葱会变软。
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