东北香煎年糕饼

发布时间：2021-08-29 10:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

玉米面(白)400克 玉米面(黄)100克 1人份

辅料 others

小苏打2克 白糖10克

东北香煎年糕饼的做法

步骤 step

将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时

步骤 step

自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了

步骤 step

揪下一小块，搓圆

步骤 step

按扁

步骤 step

锅里放油，放下按扁的年糕饼

步骤 step

煎至两面金黄即可
吃的时候要放白糖哦~！~！~！

技巧 tips

1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

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