韩式辣年糕

发布时间：2021-08-29 10:23:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

年糕330克 2人份

辅料 others

芥花油适量 葱少许 细砂糖15克 番茄酱1勺 韩式辣酱2勺

韩式辣年糕的做法

步骤 step

准备好所有食材

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炒锅烧热后，倒入芥花油，煸香葱沫

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放入年糕

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倒入适量清水

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加盖大火

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煮开后，边搅拌边加入韩国辣椒酱

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再倒入番茄酱

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拌匀后倒入细砂糖

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待酱汁炒至浓稠不多时，即可关火

技巧 tips

1、做辣年糕，买这种圆柱长条形的，不仅好吃也更有嚼筋；
2、放适量番茄酱不仅颜色靓丽，也可增加风味；
3、因为辣椒酱属于腌制咸辣口的，所以不用再放食盐。

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