糖醋素排骨

发布时间：2021-10-14 12:39:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

即食素鸡 6根 莲藕250克 4人份

辅料 others

油25毫升 香醋1汤匙 红烧酱油2汤匙 白糖 1汤匙 葱花少许

糖醋素排骨的做法

步骤 step

莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡

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把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段

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用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿

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再把莲藕段穿入

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至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀

步骤 step

热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱

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再把调好的糖醋汁倒入

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加入少许热水

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大火烧成汁水浓稠后熄火出锅

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出锅后撒上葱花

技巧 tips

1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲

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