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[导读]：韭菜元宝饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜元宝饺子的家常做法，韭菜元宝饺子的做法步骤图解，更多家常韭菜元宝饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉500克
韭菜200克
猪肉300克
3人份
辅料
others
盐适量
姜5克
生抽5克
五香粉2克
韭菜元宝饺子的做法
步骤
step
1
主料：韭菜、面粉、猪肉
辅料：香油、头道酱油、盐、姜、香葱、五香粉、鸡精
步骤
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2
把韭菜洗净切末
步骤
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3
加少许水用破壁机打成汁
步骤
step
4
面粉里加韭菜汁和成光滑的面团，用保鲜袋包好醒30分钟
步骤
step
5
把猪肉切块，姜切末
步骤
step
6
加姜片，加破壁机里打成肉泥
步骤
step
7
把香葱洗净切末，肉泥加葱姜末，头道酱油、五香粉、鸡精、盐朝一个方向搅拌均匀，加香油搅拌均匀，静止10分钟入味
步骤
step
8
把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子
步骤
step
9
压扁，擀成小饺子皮
步骤
step
10
加上肉馅
步骤
step
11
包成元宝形状的饺子即可
步骤
step
12
汤锅 加凉水，大火烧开加少许盐，下饺子煮开
步骤
step
13
加少许凉水再次煮开，饺子飘起膨大捞起即可
韭菜元宝饺子的成品图
韭菜元宝饺子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜汁喜欢味道浓一些就不要过滤，反之过滤 饺子可以包自己喜欢的形状，肉馅可以依自己口味加一些蔬菜在里面
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