西湖醋鱼

发布时间：2021-10-14 10:46:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

草鱼1条 2人份

辅料 others

姜50克 葱段50克 醋4勺匙 淀粉5克 水适量 盐5克 料酒适量

西湖醋鱼的做法

步骤 step

草鱼剖干净，对半切开，葱切小，姜切片

步骤 step

锅里放水大约能将鱼淹没，放入葱和姜片，倒入料酒

步骤 step

把鱼放到水里煮熟捞出

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另外用醋、淀粉和水调成料汁

步骤 step

将料汁倒入煮鱼的汤里，直到变浓稠，然后浇到鱼上面即可

技巧 tips

鱼最好是草鱼

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