当归乌鸡汤

发布时间：2021-10-14 07:08:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

乌鸡半只 当归3克 2人份

辅料 others

红枣5颗 枸杞子少许 桂圆少许 党参2根 姜少许 盐少许

当归乌鸡汤的做法

步骤 step

准备所有配料，洗净

步骤 step

生姜切片

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乌鸡洗净切块

步骤 step

所有配料放入砂锅最下面

步骤 step

乌鸡放在砂锅最上面

步骤 step

加入适量清水，注意，水一定要一次性放够，后面加水的汤就没那么好喝了，大火煲开后转小火煲1.5小时

技巧 tips

一般小火慢煲不会比原先少很多水，水的量根据人口加入，如果未加够水后面再加水味道就没那么好喝了
盐在关火前一分钟加入，味道更好！

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