白菜黑木耳

发布时间：2021-10-14 06:25:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

白菜300克 豆泡80克 黑木耳2克 4人份

辅料 others

油25克 泡椒3个 豆瓣酱1汤匙 鸡精2克 小葱5克

白菜黑木耳的做法

步骤 step

白菜切片洗净，黑木耳用清水泡发后摘选干净，准备小油方

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葱梗切段，葱花、豆瓣酱、泡椒段准备

步骤 step

热锅温油下豆瓣酱爆出红油再把泡椒和葱梗加入爆香

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倒入白菜和黑木耳不断的煸炒出水变软

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加入小油方

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加入少许开水盖上烧熟

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之后加入白糖

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加入鸡精调味后熄火出锅

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盛入盆中撒上葱花上桌

技巧 tips

1.白菜有出水多或者出水少的，煸炒的时候能看出，水分少的要加点水
2.加了豆瓣酱味道够了就不要加盐了，要加也可以

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