冬瓜煲鸭汤的做法
[导读]: 鸭肉和冬瓜营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。经过大火加热煮沸,小火慢煨,炖好的鸭汤,汤汁浓郁,非常鲜美。冬瓜煲
鸭肉和冬瓜营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。经过大火加热煮沸,小火慢煨,炖好的鸭汤,汤汁浓郁,非常鲜美。
冬瓜煲鸭汤
主料:鸭1个,冬瓜300克。
辅料:盐3克,料酒1汤匙,葱3段,姜1块,八角1粒,香菜1棵。
冬瓜煲鸭汤的做法
1、半片鸭切块,冷水下锅,焯制。鸭块焯出血沫后捞出,洗净,电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块,加适量水炖制。
2、程序结束前25分钟,放入冬瓜、盐,继续炖煮。炖至冬瓜成熟,加少许香菜就可以享用啦!
鸭肉的营养
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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