番茄豆腐丸子汤

发布时间：2021-10-14 03:39:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 茄汁味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

番茄 100克 豆腐 50克 猪肉 200克 2人份

辅料 others

油8克 盐2克 葱5克 姜3克 蒜5克 料酒8克 生抽6克 玉米淀粉8克 鸡精1克

番茄豆腐丸子汤的做法

步骤 step

准备好所需要的材料。

步骤 step

把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内，打成肉泥。

步骤 step

肉馅里倒入料酒、生抽，加适量盐搅匀。

步骤 step

再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 step

用手把肉馅捏成个圆形的丸子。

步骤 step

水开后，把丸子放入，煮到飘起来。

步骤 step

这时候加入切成块的豆腐。

步骤 step

再加入切成块的番茄，大火煮五分钟。

步骤 step

煮到番茄的汤汁都出来，关火加入适量盐。

步骤 step

加入适量鸡精。

技巧 tips

用料理机打肉馅的时候，一定要把猪皮去掉，不然打不成细腻的程度，总会有猪皮块的。

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