彩椒炒蛋

发布时间：2021-10-14 02:50:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

土鸡蛋4个 红辣椒2个 青辣椒2个 3人份

辅料 others

花生油5毫升 盐3克 香葱10克

彩椒炒蛋的做法

步骤 step

准备食材：土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；

步骤 step

红辣椒、青辣椒分别洗净，去籽，切块，香葱洗净切好

步骤 step

热锅，倒油爆炒红青辣椒，八成熟起锅；

步骤 step

鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，不要让鸡蛋粘块；

步骤 step

把炒的辣椒加入翻炒；

步骤 step

放盐、香葱，炒均即可。

技巧 tips

1.辣椒去籽，口感也不辣；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块；

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