炆炖小烩菜

发布时间：2021-10-14 02:49:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

红萝卜1根 土豆1个 豆腐1块 卤肉300克 粉条250克 2人份

辅料 others

香叶2片 八角1个 红辣椒2个 桂皮1片 味精1茶匙 生抽酱油2匙 家乐炆炖汤块2块

炆炖小烩菜的做法

步骤 step

材料预先准备好,土豆刮皮后切块洗洗泡水里。这里能防止氧化发红！
肉了用你喜欢的部位，可以是五花肉小煸下。还是和我一样用卤肉比较有味
当然了做为灵魂的炆炖汤块不能少
粉条用你所喜欢的.....

步骤 step

那么就开始做了，锅热油小煎下豆腐。
这样的话炖煮的时候豆腐不至于散碎掉，口感也会比较好点

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倒入卤肉、蔬菜配料、香料，翻炒几下加入两大碗水

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放入家乐炆炖汤块和生抽，大火煮开小火慢炖

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豆腐经过高温水煮呈现蜂窝孔吸收了高汤块的汁水变得异常美味

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在临近收汁的时候，倒下粉条小煮下即可

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满满的回忆，满满的美味，满满的幸福

技巧 tips

1.使用炆炖汤块更加美味
2.五花肉小煸或是用卤肉更加美味
3.大火烧开小火慢炖

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