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[导读]：玉米蔬菜三明治的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米蔬菜三明治的家常做法，玉米蔬菜三明治的做法步骤图解，更多家常玉米蔬菜三明治怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
高筋面粉300克
低筋面粉50克
糖45克
盐4克
酵母5克
蛋液52克
水150克
奶粉18克
黄油35克
玉米粒95克
2人份
辅料
others
西葫芦片5克
白菜叶3克
蕃茄片5克
香肠片8克
胡萝卜丝5克
玉米口味沙拉酱2克
玉米蔬菜三明治的做法
步骤
step
1
除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。
步骤
step
2
面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。
步骤
step
3
甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。
步骤
step
4
把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。
步骤
step
5
发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。
步骤
step
6
把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
步骤
step
7
擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。
步骤
step
8
放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。
步骤
step
9
放入烤箱中，175度烤35分钟。
步骤
step
10
面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。
步骤
step
11
在土司片上挤上玉米口味沙拉酱。铺上白菜叶和蕃茄片。
步骤
step
12
再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。
步骤
step
13
最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。
步骤
step
14
盖上面包片，稍微压紧一些。
玉米蔬菜三明治的成品图
玉米蔬菜三明治的烹饪技巧
技巧
tips
甜玉米粒一定要用吸油纸把上面的水分吸干，才能加进面团，要把玉米粒都包裹在面团里面才能继续发酵。
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