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[导读]：番茄蛋饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄蛋饭的家常做法，番茄蛋饭的做法步骤图解，更多家常番茄蛋饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
剩米饭1碗
番茄1个
鸡蛋1枚
2人份
辅料
others
植物油1勺
小葱1颗
盐1勺
白胡椒粉0.5勺
细砂糖0.5小勺
番茄蛋饭的做法
步骤
step
1
备好食材：剩米饭、番茄、鸡蛋；
步骤
step
2
番茄洗净，切丁；
步骤
step
3
鸡蛋磕破，调入适量盐、凉白开，用打蛋器搅打均匀；
步骤
step
4
将米饭倒入蛋液里，搅拌均匀；
步骤
step
5
小葱洗净，切碎；葱白葱绿分开；
步骤
step
6
塔吉锅放入适量植物油；放入葱白炒香，再放入番茄翻炒；
步骤
step
7
调入适量糖，将番茄炒出酱；
步骤
step
8
倒入蛋液饭；
步骤
step
9
翻炒均匀，焖2分钟；待食材熟后，调入白胡椒粉，翻炒均匀，中火收汁；撒入葱绿，翻炒均匀，关火；
步骤
step
10
将米饭盛入模具，倒扣在餐盘即可。
番茄蛋饭的成品图
番茄蛋饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人喜好调整；
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