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[导读]：红烧冬瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧冬瓜的家常做法，红烧冬瓜的做法步骤图解，更多家常红烧冬瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
冬瓜 400克
4人份
辅料
others
油30克
盐4克
生抽15 克
老抽5克
小葱少许
鸡精2克
红烧冬瓜的做法
步骤
step
1
冬瓜去皮、籽后切块洗净
步骤
step
2
小葱洗净后分别把葱白和葱油切好
步骤
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3
锅内水开后加入2克盐
步骤
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4
，倒入冬瓜再一次烧开后捞起
步骤
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5
锅内倒油，温油下入葱白爆出香味
步骤
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6
倒入冬瓜煸炒出香味后加入盐翻炒均匀
步骤
step
7
加入生抽和老抽翻炒至全部粘上酱料后沿锅边加入清水后盖上炒至冬瓜熟软
步骤
step
8
加入鸡精调味
步骤
step
9
最后撒入葱花即可出锅
步骤
step
10
冬瓜吃出肉滋味哦
红烧冬瓜的成品图
红烧冬瓜的烹饪技巧
技巧
tips
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
冬瓜焯水时加入少许盐能减少食物的营养流失
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