彩色水饺

发布时间：2021-10-13 20:50:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：彩色水饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩色水饺的家常做法，彩色水饺的做法步骤图解，更多家常彩色水饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

普通面粉400克 胡萝卜1根 紫甘蓝2片 菠菜100克 肉末500克 芹菜250克 木耳(水发)5朵 茭白0.5个 4人份

辅料 others

料酒1勺 生抽酱油1勺 盐3克 白糖2克 十三香1克 食用油1小勺

彩色水饺的做法

步骤 step

胡罗卜蒸熟，菠菜烫熟切小份，紫甘兰切小块，三者各自用料理机加点水打成泥

步骤 step

每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团，没有蔬菜汁的面团再分成三份

步骤 step

根据图示操作，把白色的面团包在中间

步骤 step

全部卷好

步骤 step

每份约15克左右切分好大约有45-48左右

步骤 step

用擀面杖擀成皮子

步骤 step

芹菜烫一遍

步骤 step

各种配菜切成丁

步骤 step

加入调料抖匀，饺子馅的咸度根据各自口味进行调制

步骤 step

南方传统包法

步骤 step

花样包法

步骤 step

北方包法

技巧 tips

和面的水要点点添加，不然面团太软不好操作

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！