黑椒芦笋三文鱼柳

发布时间：2021-10-13 14:55:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

芦笋300克 三文鱼150克 木耳50克 2人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 黑胡椒适量

黑椒芦笋三文鱼柳的做法

步骤 step

芦笋洗净后去除老根

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斜切成段

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放入沸水中焯水1分钟

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捞出后没入凉水冷却

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三文鱼切成细条，放入黑胡椒和盐

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抓匀腌制15分钟

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木耳提前泡发后洗净，撕成小块

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锅烧热，加入适量植物油

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下入三文鱼柳煸炒后盛出

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另起一锅，倒入适量油，油热后倒入芦笋和木耳煸炒

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再倒入炒熟的三文鱼柳，煸炒片刻后加入适量盐即可

技巧 tips

爆炒的菜肴一定要火大，快速翻炒，才能保留食材的原味。

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