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口袋三明治

发布时间:2021-10-13 14:31:42分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
面包粉320克 水150克 鸡蛋60克 白砂糖50克 黄油15克 奶粉15克 酵母5克 3人份
辅料 others
鸡蛋1只 火腿肠180克 生菜1颗 香葱碎5克

口袋三明治的做法

步骤 step

1

口袋三明治的步骤

主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序

步骤 step

2

口袋三明治的步骤

和面完成,顺手拉一个手套膜,28分钟出膜妥妥的

步骤 step

3

口袋三明治的步骤

收圆一下面团,让面团进行第一次发酵

步骤 step

4

口袋三明治的步骤

面团自动排气,进入第二次发酵

步骤 step

5

口袋三明治的步骤

面团发酵到面包桶的8分满,自动进入烘烤模式

步骤 step

6

口袋三明治的步骤

面包烤熟后取出放凉,晾干水汽

步骤 step

7

口袋三明治的步骤

面包装入保鲜袋常温保存(晚上做的记得用保鲜袋保存起来)

步骤 step

8

口袋三明治的步骤

取干净的碗敲一个鸡蛋加入香葱碎混合均匀

步骤 step

9

口袋三明治的步骤

锅里放入少量的油,冷锅倒入蛋液开小火煎蛋饼

步骤 step

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口袋三明治的步骤

蛋饼煎到表面凝固关火

步骤 step

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口袋三明治的步骤

蛋饼切成4份备用

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口袋三明治的步骤

火腿肠切成0.2厘米厚的火腿肠片

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13

口袋三明治的步骤

放入锅里小火煎到变红色

步骤 step

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口袋三明治的步骤

生菜洗净后沥干水份

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口袋三明治的步骤

面包切成2.5厘米厚的土司块,切斜对角

步骤 step

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口袋三明治的步骤

取一块土司挖掉中间小部分的面包屑,注意不要挖破土司

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口袋三明治的步骤

在土司里放上蛋饼,火腿肠片和生菜,口袋三明治就做好了

口袋三明治的成品图

口袋三明治成品图
口袋三明治成品图
口袋三明治成品图
口袋三明治成品图

口袋三明治的烹饪技巧

技巧 tips

1.和面中的水用牛奶代替,可以省略奶粉
2.辅料配方中的食材根据喜好随意调整
3.土司块也可以用土司盒烤出来

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