菠萝咕噜肉

发布时间：2021-10-13 12:41:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

菠萝1个 猪肉300克 3人份

辅料 others

花生油3毫升 盐4克 料酒1毫升 酱油2毫升 白砂糖3克 番茄酱20克 红辣椒1个 青辣椒1个 蒜2根

菠萝咕噜肉的做法

步骤 step

准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；

步骤 step

猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

步骤 step

菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

步骤 step

热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；

步骤 step

放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；

步骤 step

加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；

步骤 step

生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可

技巧 tips

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃；
2.菠萝选择微黄即可；

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