菠萝咕咾肉,菠萝咕咾肉的做法,菠萝咕咾肉怎么做
[导读]:简介: 古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的传统名菜,属于 粤菜 系。此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为 水果 还是菜肴,都非常 美味 。 菠萝咕咾肉 所
简介:
古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。
菠萝咕咾肉 所需材料
- 里脊肉:1块
- 菠萝:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 红椒:适量
- 面粉:适量
- 番茄沙司:适量
- 糖:适量
- 湿淀粉:适量
- 白醋:适量
步骤详解
1
猪里脊肉切成片。
2
肉片、料酒、盐依次放入小碗中。
3
搅拌均匀腌制10分钟。
4
菠萝切成大块。
5
红椒切成块。
6
肉片裹上一层面粉,并将其裹成圆团。
7
裹好面粉的肉丸放入油锅中炸至表面金黄。
8
捞出炸好的肉丸沥干油备用。
9
锅中倒入适量的清水、番茄沙司、盐、糖、湿淀粉、白醋,并将其搅拌均匀。
10
倒入肉丸至锅中翻炒。
11
加入菠萝、红椒至锅中翻炒入味。
12
炒好后起锅装盘即可。
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