笋干炒腊肉

发布时间：2021-10-13 12:29:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

干笋200克 腊肉400克

辅料 others

油一勺 青红椒几个 盐一小勺

笋干炒腊肉的做法

步骤 step

干竹笋用水泡发，撕成小条

步骤 step

腊肉准备

步骤 step

将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来

步骤 step

将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色

步骤 step

加入盐，翻炒均匀

步骤 step

出锅，趁热食用

技巧 tips

1、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出来的油脂一起放在容器里，能保存很久呢。
2、腊肉本身很咸，盐要减少点哦。

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