红烧栗子鸡翅
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工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡翅中500克
栗子仁250克
生抽30克
料酒10克
八角1个
白糖20克
葱适量
姜10克
4人份
辅料
others
食盐适量
红烧栗子鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅洗净,栗子仁准备好
步骤
step
2
鸡翅两面打花刀,锅中倒适量食用油烧热后放入鸡翅小火煎至皮变成金黄色
步骤
step
3
鸡翅煎好后放入葱姜,八角,栗子仁,将栗子仁煎两分钟
步骤
step
4
放入生抽,料酒,白糖,盐翻炒均匀
步骤
step
5
加入适量热水,中火烧开后转中小火炖20分钟
步骤
step
6
最后大火收汁即可
步骤
step
7
栗子软糯,鸡翅很入味鲜嫩
红烧栗子鸡翅的成品图
红烧栗子鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅容易熟,不用炖太长时间
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