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[导读]：龙利鱼炖豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的龙利鱼炖豆腐的家常做法，龙利鱼炖豆腐的做法步骤图解，更多家常龙利鱼炖豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
龙利鱼250克
豆腐200克
番茄1个
3人份
辅料
others
食盐1勺
香葱1棵
食用油适量
龙利鱼炖豆腐的做法
步骤
step
1
龙利鱼解冻
步骤
step
2
切成块。
步骤
step
3
加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下。
步骤
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4
番茄烫一下。
步骤
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5
去掉皮。
步骤
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6
切成丁。
步骤
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7
腌制好的龙利鱼提前汆一下水。
步骤
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8
豆腐切丁备用。
步骤
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9
炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入番茄丁。
步骤
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10
用铲子不断翻炒至番茄出水，火不宜过大。
步骤
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11
炒成番茄酱的感觉。
步骤
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12
放入两碗热水烧开，加一勺盐。
步骤
step
13
放入豆腐。煮约5分钟。
步骤
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14
放入汆好的龙利鱼。
步骤
step
15
炖2分钟左右关火。
步骤
step
16
装碗~用小葱点缀一下，好吃。
龙利鱼炖豆腐的成品图
龙利鱼炖豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
西红柿用热水烫一下很容易去皮。
汆龙利鱼的时候注意一下，龙利鱼很容易碎
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