白灼豆腐

发布时间：2021-10-13 08:42:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺灼

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐400克 4人份

辅料 others

干辣椒15克 香葱20克 蒜蓉20克 食盐20克 食用油30克 蒸鱼豉油30克

白灼豆腐的做法

步骤 step

食材原图

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豆腐改刀3CM厚的薄片

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香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用

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炒锅热油，放入辣椒碎爆香

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蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入

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再加入生抽拌匀

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炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐然后倒入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起

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蘸汁食用

技巧 tips

无技巧。

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