焙南瓜
[导读]:焙南瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的焙南瓜的家常做法,焙南瓜的做法步骤图解,更多家常焙南瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
南瓜500克
大蒜1头
桂皮2片
3人份
辅料
others
玉米油2汤匙
细砂糖适量
焙南瓜的做法
步骤
step
1
南瓜洗净,去籽,却成边长约1厘米的,正方形的块。
(切的尽量规则,是为了码在锅里漂亮,如果没有这方面考虑,则无所谓)
步骤
step
2
将南瓜皮朝上,码在锅底。
(选择不粘锅,这样不用担心糊锅)
步骤
step
3
将大蒜去皮,撒在南瓜上。
(饭店吃的这道菜,他们将带皮大蒜铺在砂锅底部,将大蒜烧的有点焦。我记得小时候奶奶跟我说过,烧焦的大蒜治疗泻肚很好使,她经常烧大蒜来吃,可能也是从那时候开始,我也爱上这糯糯的大蒜)
步骤
step
4
放两块桂皮。
(有肉桂粉,又能接受肉桂粉的味道的,可以用肉桂粉代替这两块桂皮,因为这两块桂皮的味道实在是微不足道)
步骤
step
5
淋入两汤匙玉米油。
(我用玉米油,因为感觉花生油为重,虽然是不粘锅不怕粘,但是感觉放点油更滋润,也更好吃)
步骤
step
6
将锅子放入电压力锅内。
步骤
step
7
选择电压力锅蛋糕功能。
(蛋糕制作时间大约在30分钟,做这个南瓜刚刚好,不用担心糊锅或者不熟)
步骤
step
8
蛋糕程序完成,开盖子。
步骤
step
9
撒适量细砂糖,出锅即可。
(撒少许细砂糖,既可以点缀,又可以提味,不喜甜可以省略)
步骤
step
10
好了,可以上桌了!
焙南瓜的成品图
焙南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
1、切的尽量规则,是为了码在锅里漂亮。
2、有肉桂粉,又能接受肉桂粉的味道的,可以用肉桂粉代替桂皮。
3、选择用美的的电压力锅,一个是锅底不沾,不用担心糊锅问题,选择蛋糕程序,工作时间刚好,南瓜熟透,软糯香甜。
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