青笋炒香菇

发布时间：2021-10-13 06:50:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

干香菇50克 青笋1个 1人份

辅料 others

大蒜3粒 香菜少许 花生油10毫升 盐适量 生抽1勺

青笋炒香菇的做法

步骤 step

准备好食材。干香菇先用清水洗一下，再泡半个小时以上，完全变软就可以了。挤干水分待用

步骤 step

泡软的香菇切成粗丝，大蒜切成末待用。

步骤 step

青笋去掉老皮，切滚刀块待用。

步骤 step

炒锅放油，烧热后下入一半蒜片爆香。

步骤 step

再加入青笋块和香菇块一起翻炒。

步骤 step

大约2分钟之后，差不多就炒熟了，加入盐、生抽调味。

步骤 step

最后加入剩下的一半蒜末，和少许香菜段，关火炒匀就可以了。

技巧 tips

干香菇香味很浓郁，比新鲜的更好吃。

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