茶熏鸡翅
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工艺
其它工艺
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡中翅300克
4人份
辅料
others
大米少许
盐5克
生姜10克
料酒15毫升
小葱少许
白糖10克
红茶15克
红糖30克
茶熏鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅膀洗净后沥干水分
步骤
step
2
备好料酒,小葱段,白糖,生姜片和盐
步骤
step
3
备好红糖,红茶和大米
步骤
step
4
先用盐,料酒,白糖,生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小时以上
步骤
step
5
之后放入微波炉里5分钟后取出(不用微波炉可以明火隔水蒸熟)
步骤
step
6
铁锅里垫上锡纸加入大米
步骤
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7
再把红糖和红茶加入
步骤
step
8
盖上大火烧制冒烟加入蒸架
步骤
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9
把鸡翅膀加上烧至红糖气泡
步骤
step
10
盖上转小火约10分钟左右
步骤
step
11
打开
茶熏鸡翅的成品图
茶熏鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1、熏没有一定的时间,中途可以打开观察
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
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