千张金针拌海带丝

发布时间：2021-10-13 01:51:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

海带200克 金针菇200克 千张200克 4人份

辅料 others

花生油50克 盐2克 生抽15克 蚝油5克 白糖3克 凉拌醋5克 香菜3颗 大蒜籽3粒 十三香0.1克 老干妈辣椒酱1勺

千张金针拌海带丝的做法

步骤 step

食材准备

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香菜洗净切段，大蒜籽去皮洗净切碎

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海带千张洗净切丝

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金针菇切去根部，撕开洗净

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烧锅开水，放入金针、千张、海带煮两分钟

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捞起控干水份装盘

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放入盐、生抽、蚝油、十三香、凉拌醋、老干妈辣椒酱、白糖

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码入大蒜籽香菜

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泼入一勺热香油，激出香味

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搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可食用

技巧 tips

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