绿豆面蛋饼
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工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
绿豆50克
熟酸豆角50克
香肠75克
面粉50克
鸡蛋100克
2人份
辅料
others
香葱适量
盐适量
黑芝麻适量
绿豆面蛋饼的做法
步骤
step
1
将香葱、香肠、熟酸豆角准备好
步骤
step
2
将绿豆磨成粉,加一些面粉
步骤
step
3
加入适量的清水和盐,拌成面糊,静止半个小时再使用
步骤
step
4
在平底锅里抹上油,倒入一勺面糊
步骤
step
5
快速的用刮子刮开
步骤
step
6
打入一个鸡蛋
步骤
step
7
再次用刮子将鸡蛋刮开
步骤
step
8
撒上香葱和黑芝麻
步骤
step
9
抹上一点黄豆酱
步骤
step
10
再加入香葱、香肠、熟酸豆角
步骤
step
11
对角包起来即可
绿豆面蛋饼的成品图
绿豆面蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
注:绿豆粉最好过筛一下再使用
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