米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家

发布时间：2021-10-12 18:02:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

五花肉400克 蒸肉米粉150克 土豆200克 2人份

辅料 others

五香粉适量 生抽1勺 盐1勺 料酒1勺 葱姜适量

米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家的做法

步骤 step

土豆去皮切粗条，放入水中待用。

步骤 step

五花肉用热水清洗干净控干水。

步骤 step

将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右。

步骤 step

放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉。

步骤 step

蒸笼中先码上土豆条。

步骤 step

然后把肉一片一片的摆在土豆条上面。（摆一层即可，不要重叠摆哦，那样不容易熟。）

步骤 step

蒸锅上汽以后，盖好锅盖大火蒸40分钟，最后撒上葱花即可。

技巧 tips

TIPS

1 / 可以将打底的食材换成你自己喜欢的，比如说红薯、芋头、山药、胡萝卜、南瓜等等都可以。

2/ 一般蒸的时间需要40分钟以上，肥肉吃起来才有入口即化的感觉。

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