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[导读]：菠菜菜疙瘩的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜菜疙瘩的家常做法，菠菜菜疙瘩的做法步骤图解，更多家常菠菜菜疙瘩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
菠菜500克
面粉300克
3人份
辅料
others
鸡蛋1个
菠菜菜疙瘩的做法
步骤
step
1
原料。
步骤
step
2
菠菜洗净后切段，焯水
步骤
step
3
焯好的菠菜过凉，用手攥干水分。
步骤
step
4
打入一颗鸡蛋。
步骤
step
5
分次少量的加面粉，边加边搅拌。
步骤
step
6
面粉被全部浸湿的这种状态还需要加面粉。
步骤
step
7
看到表面有薄薄的一层干面粉，但是盆底没有干面粉的时候就可以啦。，稍微醒10分钟。
步骤
step
8
煮锅水开后用筷子夹一块放入水中，轻轻一抖，面团就会轻松脱落，不会沾到筷子上，大小随意，差不多核桃大小就可以。大了您就多煮一会儿，但是不宜太小，否则太碎不好吃。
步骤
step
9
煮锅里的水再次煮沸，再煮3分钟就可以捞出来了。
步骤
step
10
我今天的蘸料是鸡蛋西红柿，您可以换您喜欢的蘸料。
菠菜菜疙瘩的成品图
菠菜菜疙瘩的烹饪技巧
技巧
tips
除了菠菜菜疙瘩，扁豆，胡萝卜，土豆都可以做菜疙瘩，有兴趣的朋友可以试试。
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