蜜汁叉烧烤鸡腿
[导读]:蜜汁叉烧烤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜汁叉烧烤鸡腿的家常做法,蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤图解,更多家常蜜汁叉烧烤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡边腿 2只
叉烧酱2大勺
2人份
辅料
others
葱2段
洋葱半个
姜4片
白胡椒粉1克
料酒1汤匙
蜂蜜1大勺
蜜汁叉烧烤鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡边腿洗净,用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味
步骤
step
2
把鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
步骤
step
3
加入叉烧酱
步骤
step
4
用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)
步骤
step
5
取出放入烤架(底下放烤盘,我垫了油纸,这样好清理)
步骤
step
6
入烤箱,底火210度、上火180度。烤20-25分钟
步骤
step
7
制作刷料:蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
步骤
step
8
加少量水调匀
步骤
step
9
15分钟后翻面,刷少许蜜汁继续烤
步骤
step
10
最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
蜜汁叉烧烤鸡腿的成品图
蜜汁叉烧烤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。
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