嫩滑蒸鸡翅
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅8个
云耳5克
3人份
辅料
others
水定粉1/2茶匙
白砂糖3克
酱油1茶匙
蚝油1茶匙
盐3克
花生油1/2茶匙
葱1根
姜2片
红椒1根
蒜1粒
嫩滑蒸鸡翅的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
鸡翅洗干净后,切成小块
步骤
step
3
用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时
步骤
step
4
云耳用清水浸泡15分钟
步骤
step
5
红椒去掉籽子,再切成小粒
步骤
step
6
鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒
步骤
step
7
放在在电饭锅上开蒸25分钟
步骤
step
8
蒸好后,加上少许葱提味
嫩滑蒸鸡翅的成品图
嫩滑蒸鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1.可以不放红椒,改放枸杞子也行。
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